再入荷 ー イタリアのリースリング

イタリア、ガルダのパローニ・リースリング2016が再入荷しました。ガルダ湖付近のエリアは穏やかな気候で、通常リースリングイタリコが栽培されます。これはドイツやアルザスのリースリングとDNA的に異なり、クロアチアではグラシェヴィーナ、オーストリアではヴェルシュリースリングと呼ばれます。

イノワイン再入荷のパローニ（畑名）のリースリングは、ドイツラインガウの銘醸地ガイゼンハイム村のクローン。冷涼な環境で育つクローンなので、イタリアの温暖な土地でワインにするにはかえって難しさがあります。収穫から醸造まで低温のコントロールで造られ、エッジの効いた酸はドイツ的でありながらも、すくすくと育った優しい味わいはイタリア的。大変面白く、美味しいワインです。詳しくはＨＰの解説をご覧ください。

店主　井上直巳