新年に信念のロゼ

皆様本年も宜しくお願いいたします。

イノワイン今年新入荷のイタリア・プーリアのロザートをご紹介いたします。

＊＊＊＊　DOC ナルド ロゼ "OPRA" 2017　　＊＊＊＊
　サーモンピンク。ネクタリン、アセロラ、柑橘の香りと甘酸っぱさ。コクもあり。

　イタリア半島の踵に在るナルド（Nardo）は、ネグロアマーロの産地であり赤ワインとロゼワインが作られます。ちなみに、ナルドの発音上のアクセントは「ナ」ではなく「ド」にあるので、日本の「なると」のようにも聞こえます。

　もちろんプーリア以外にもイタリア各地でロゼワインは作られますが、プーリアのロゼは主役である点が異なります。本気度が違います。これは、プーリアの黒ブドウをロゼに作った場合に味や香りに独特なバランスの良さが生まれることや、野菜をふんだんに使ったシンプルな地元料理に合うことなどが理由です。

　イノワインでは既にナルド赤のRoccamoraを販売していますが、この度同じ作り手のロザートの販売を開始しました。そして、プーリアのロザート用の品種としては今回のネグロアマローロを始め、プリミティーヴォ、ボンビーノ・ネーロなど各品種のワインを用意しています。

　和食にも、イタリア料理にも、中国料理にも合うプーリアのロゼをぜひお試しください。

イノワイン　井上