テッレ・ディ・キエーティ アブルッツオ ペコリーノ スーペリオーレ DOC "マンティカ" 2023 (トンマーゾ・マッシャアントニオ) [I177B]

[印象]　透明な麦わら色。熟れた洋ナシやシトラスの香り。白い花の香りに白コショウのニュアンス。kれの良い酸と後口に心地よいミネラルの苦み。
[生産地]　イタリア、アブルッツオ州、キエーティ県、カーゾリ。
[相性]　魚全般。サラミ。チキンのグリル。
[ブドウ品種他]　ペコリーノ 100%。一部に陰干しブドウ使用。ステンレスタンクで熟成。
[アルコール度]　13.5%
[補足情報]　アペニン山脈のマイエッラ山の麓の500ｍ付近に畑を所有。当主トンマーゾはウマーニ・ロンキで２年間実習をしていたため、雑味の無いワインを作る。