ロッソ ディ モンテプルチャーノ DOC 2022 (テヌータ・フォンテヌオーヴァ) [I234R]

[印象]　濃いルビーレッド。赤い黒果実とスミレの香り。果実と酸のバランスがとれ、スムースな味わい。タンニンはおだやか。
[生産地]　イタリア、トスカーナ州、モンテプルチャーノ。
[相性]　軽いソースのプリモ。ポーク肩ロースのグリルやローストチキン。ペコリーノトスカーノ・フレスコ。
[ブドウ品種他]　サンジョベーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ） 100%。ステンレスタンク発酵。スラヴォニアンオークのボッテで６ヶ月熟成。
[アルコール度数]　13.5%
[補足情報]　近年ヴィノノビレは、生産者の考えの沿って色々なタイプにつくられますが、フォンテヌオーヴァは素直で伝統的なヴィノノビレを作ります。ロッソはそのエッセンスを持ちながらもエレガントに仕上げています。