ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ロヴェレート DOCG 2025 (ピコッロ・エルネスト) [I173B]

[印象]　透明なペールイエロー。青リンゴ、マンゴー、白い花などの香り。少し塩味を感じさせるフレッシュ且つ芯のしっかりした辛口。
[生産地]　イタリア、ピエモンテ州、ロヴェレート。
[相性]　魚介のサラダ。バジルぺストのパスタ。魚介のフリット。焼き鳥（塩）。
[ブドウ品種]　コルテーゼ 100%。ステンレスタンクで発酵・熟成。
[アルコール度数　12.5%
[補足情報]　ロヴェレートはGavi di Gaviの１１のサブゾーンの中で最も南で、リグーリアの海岸から40km程の位置。ハーブやミネラルを感じさせる。かつては名門La Scolca社にブドウを卸していた。