シャブリ AOC 2023 (シャントメルル・ブーダン) [F039B]

[印象]　輝く麦わら色。マイヤーレモン、ライム、白コショウ、黄色い花の香り。柑橘のジューシーな味わいで丸みのあるボリューム。火打石のミネラル。素朴な印象。
[生産地]　フランス、ブルゴーニュ、シャブリ地区。
[相性]　タラのフリットやムニエル。チキンカツ。ブリーチーズ。
[品種他]　シャルドネ 100%。キンメリジャン土壌。エナメルコーティングタンクで熟成。
[アルコール度数]　12.5%
[補足情報]　ステンレスタンクで醸造。熟成中-4℃に冷却して酒石酸を落とす。木樽を使わずクリーンでピュアなワインを生み出す。