キアンティ・クラッシコ DOCG 2018 (カロッビオ) [I230R]

[印象]　濃いルビー色。熟した赤い果実、ブラックペッパーの香りにリコリスとスミレのニュアンス。力強いが丸みのあるアタック。タンニンはこなれていて、複雑な余韻。
[生産地]　イタリア、トスカーナ州、パンツァーノ・イン・キアンティ。
[相性]　牛肉、羊のローストやステーキ、ラグーソースのパスタ、中程度熟成チーズ。
[ブドウ品種他]　サンジョベーゼ 100%。スラヴォニアンオーク大樽で18ヶ月、瓶で6ヶ月熟成。
[アルコール度数]　14.5%
[補足情報]　2018年なので既に熟成を経ていますが、若々しさ残っているキアンティクラシコです。キアンティとしての性格を保ちながら、料理を選ばない状態に入ってきた佳酒です。