サレント スプマンテ ブリュット ヴェルデーカ IGP "ヴェントーゾ" (アッポローニオ) [I041S]

[印象]　緑がかったストローイエロー。快活で細かな泡立ち。青リンゴ、白い花、ニワトコなどの香りに、アカシアやメープルのニュアンス。果実のバランスがとれた味わいに、ミネラルを伴うフィニッシュ。
[生産地]　イタリア、プーリア州、サレント地方。
[相性]　アペリティフ。魚介類のサラダ。エビフライ。フレッシュなチーズ。
[ブドウ品種等] ヴェルデーカ 100%。シャルマー。
[アルコール度]　12%
[補足情報]　Ventosoとは「強い風が吹く」の意味。プーリア南部のアドリア海岸に近いエリアで取れるヴェルデーカ種から作られるスプマンテ。完熟したブドウと海風に潮のニュアンス。しっかりと果実味が感じられると共に、スムースはフィニッシュ。南部風が感じられるスプマンテの傑作。