トスカーナ ヴェルメンティーノ IGT "オッキオーネ" 2024 (テヌータ・ディ・ビセルノ) [I153B]

[印象]　緑を伴う輝く麦わら色。ピンクグレープフルーツ、黄桃にカリンやトロピカルフルーツのニュアンス。白い花とローズマリー。ソフトなアタックから、口中で果実が広がる。若干の塩味を伴うフィニッシュ。
[生産地]　イタリア、トスカーナ州、アルトマレンマ、ビッボーナ
[相性]　リゾット・オルトラーノ、アジの塩焼きにレモン、鶏むね肉つや煮。
[ブドウ品種他]　ヴェルメンティーノ 100%。ステンレスタンクで低温発酵、バトナージュを伴うシュルリで３０日、静置で二カ月熟成。
[アルコール度数]　13%
[生産者情報]　テヌータ・ディ・ビセルノはイタリア最高峰のワインと称される伝説的ワイン「オルネッライア」と「マッセート」を生み出した名門アンティノリ家のロドヴィコ アンティノリ伯爵が自身の最後で最高の夢として実現させたプロジェクトです。
[補足情報]　ビセルノはカベルネフランを中心にメルロー、カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルドで2003年に「インソリオ デル チンギアーレ」をリリース、「ビセルノ」、「ロドヴィーコ」等の高級ワインをリリース。非常に本数の少ない白ワインのオッキオーネ（大きな目の鳥の名前）もワンランク上のワインです。