モンテッロ・エ・コッリ・アソラーニ カベルネ・ソーヴィニョン DOC 2021 (ヴェネガッツ) [I041R]
モンテッロ・エ・コッリ・アソラーニ カベルネ・ソーヴィニョン DOC 2021 (ヴェネガッツ)
[I041R]
販売価格: 3,740円(税込)
ビン本数: 1本
在庫数 在庫あり
商品詳細
[印象] 淡いガーネット。ダークチェリーやブラックカラントの香り。かすかにキノコや糸杉の香り。優しい果実味を持ちながら、後口に心地よい苦み。エレガントなフィニッシュ。
[生産地] イタリア、ヴェネト州、トレヴィーゾ近郊
[相性] パスタ全般、特に苦み野菜を使ったリゾット。軽めの肉や魚のセコンド。
[ブドウ品種] カベルネ・ソーヴィニョン
[補足情報] ヴェネツィアから50km北の丘陵のカベルネ・ソービニョン。12ヶ月オーク樽で熟成。カリフォルニアやチリのパワーあるカベルネと違って、こちらは軽快で果実味を楽しめるタイプ。それでいて軽すぎません。飲み心地のよさは抜群。
[生産地] イタリア、ヴェネト州、トレヴィーゾ近郊
[相性] パスタ全般、特に苦み野菜を使ったリゾット。軽めの肉や魚のセコンド。
[ブドウ品種] カベルネ・ソーヴィニョン
[補足情報] ヴェネツィアから50km北の丘陵のカベルネ・ソービニョン。12ヶ月オーク樽で熟成。カリフォルニアやチリのパワーあるカベルネと違って、こちらは軽快で果実味を楽しめるタイプ。それでいて軽すぎません。飲み心地のよさは抜群。
商品仕様
| 容量 | 750 mL |
|---|---|
| 原語表記 | Montello e Colli Asolani Cabernet Sauvignon DOC 2021 (Venegazzu) |
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［イノワイン独自コメント］
店主もかつて訪れた、このワインの作り手のヴェネガッツ（Conte Loredan Gasparini) はヴェネト州のトレヴィーゾに近いなだらかな丘陵にあり、プロセッコのエリアです。トウモロコシ畑を抜けてたどり着きました。疲れない程度の重さと上品な果実味。「気軽にいつもの食卓で」のコンセプトで作っていると伺いました。イノワインのコンセプトに近いワインです。イタリアワインの大御所の内藤和雄(故人)ソムリエは２０１８年２月開催のSAItaly イベントで、トレヴィーゾの名産である紫キャベツのトレヴィッツオの苦みを使ったリゾットにこのワインを合わせましたが、感動的なおいしさでした。その地方の料理とワインのただならぬ関係は存在します（店主）。