ガルダ・リースリング "パローニ" DOC 2022 (プレンディーナ) [I045B]

[印象] 緑がかった薄い黄色。花やミツの香り。エッジの効いた酸。青リンゴなど白い果実のアロマとミネラル感。
[生産地]　イタリア、ロンバルディア州
[相性]　魚料理全般、ハム・ソーセージ、和食（特にお寿司）。
[ブドウ品種他]　リースリング（ラインガウのガイゼンハイムクーローン）。過熟を避け早めに収穫、発酵まで低めの温度コントロール。
[アルコール度]　12.5%
[補足情報]　ガルダ湖に近い畑は穏やかな気候。この地でドイツのリースリング銘醸地のクローンを栽培。フレッシュさとシャープさを保つために、朝の収穫、低温コントロール、10℃で6時間のスキンコンタクトなど、とても丁寧につくられたワインです。とてもきれいな味わいです。