ドリアーニ DOCG "ブリッコレーロ" 2021 (キオネッティ) [I186R]

[印象]　深い紫色。黒系果実の香りを中心にバルサムとピンクペッパー。甘やかなタンニンと果実を程よい酸が持ち上げる。
[生産地]　イタリア、ピエモンテ州、ドリアーニ。
[相性]　キノコソースのパスタ。ブリの照り焼き。豚肩ロースのソテーバルサミコソース。フレッシュなチーズ。
[ブドウ品種他]　ドルチェット 100%。主にセメントタンクと一部フレンチオークの大樽30%で一年熟成。ノンフィルター。
[アルコール度数]　13.5%
[補足情報]　ピエモンテきってのドルチェットの銘醸地のドリアーニ（Dogliani）は単独でDOCGを名乗るが、そのなかでも特に良いエリアのサンルイージの丘陵のあるグランクリュがこのブリッコレーロ（Briccolero）。ここを本拠地とする実力者キオネッティが作るドルチェットのレベルは信じがたい程高い。