ヴァッレ・ディトリア ビアンコダレッサーノ IGP 2021 (パオロレオ) [I126B]

[印象]　輝く麦わら色。洋ナシや黄桃の香り。フレッシュな酸と自然な甘み。長い余韻。
[生産地]　イタリア、プーリア州、イトリア渓谷
[相性]　野菜を主とする前菜。カブのパスタ。魚介のフリット。タコのグリル。
[ブドウ品種等] ビアンコ・ダレッサーノ 100%。クリオマセレーション、ステンレスタンク熟成。
[アルコール度]　13.00%
[補足情報]　アルベルベッロもあるイトリア渓谷の標高３５０mの畑。プーリアの中でもとてもフレッシュな白ワインが生まれます。
[生産者情報]　プリミティーヴォやネグロアマーロも秀逸な生産者パオロレオ。ビアンコも酸とミネラルのバランスが良い品質。この地域の地ブドウのビアンコダレッサーノは、気軽に飲めるローコロトンドにもブレンドされますが、単一品種で傑作を生みだしている。