ビアンコ・デル・ヴェネト IGT "サラローラ" 2022 (カ・オロロジオ) [I003O]

[印象]　曇りがかった麦わら色。マスカットの芳香にミントやセージ、パンドミのニュアンス。フルーティなアタックから、スパイスを感じさせる余韻。
[生産地]　イタリア、ヴェネト州、コッリ・エウガネイ
[相性]　蒸したチキンの胸肉、ポテト入り、オムレツ、かき揚げ。
[ブドウ品種他]　モスカート 85%、ピノビアンコ 10%、リースリングレナーノ 5%。醸造前に６日間果皮浸漬。ステンレスタンクで９か月熟成。ノンフィルター。ビオディナミ。
[アルコール度数]　13.0%
[補足情報]　コッリエウガネイの新進気鋭のワイナリーがつくるオレンジワインスタイルの白。ビオディナミのワインでありながら、臭さはない。こってりと出汁のきいたオレンジではなく、モスカートのフルーティさを残したうえで、コクを与えた飲みごたえのあるワイン。他と比較できないユニークさ。