バルベーラ ダスティ DOC 2021 (マルケージ・ディ・グレーシー) [I177R]

[印象]　輝きのあるルビーレッド。ブラックベリー、ラズベリー、熟したチェリーの典型的で豊かなアロマ。タンニンは柔らかく、クリスピーな後口。上質でエレガント、飲みごたえのある味わい。
[生産地]　イタリア、ピエモンテ州、アスティ地区
[相性]　生ハムやサラミ。羊やチキンのトマトソース煮込み。メンチカツ。フレッシュから中程度熟成のチーズ。
[ブドウ品種他]　バルベーラ 100%。ステンレスタンクで10日間の発酵、マロラクティック発酵も行う。アリエ産のバリックとスラヴォニアン・オークの大樽（2,500L）にて5ヶ月間熟成。リリース前にボトル熟成。
[アルコール度]　15%
[補足情報]　アレッサンドリア県ラ・セッラの標高240mの区画のブドウを使用。爽やかな酸味とのバランスが絶妙。ピエモンテのパスタや若いチーズともピッタリな日常的に楽しめるワイン。
[生産者情報]　マルケージ・ディ・グレージィは、12世紀から続くトリノの貴族の名門であり、スイスの不戦条約にサインしたベネデット・デイ・グレージィを先祖に持つ家柄。以前はチェレットやプロドゥットーリ・デル・バルバレスコなどの著名ワイナリーにブドウを売っていましたが、1973年にかのアンジェロ・ガヤ氏と師弟関係にあったアルベルト・ディ・グレージィによって自身のワイン醸造をスタートしました。バルベーラにおいてもテロワールを重視し、さらに伝統的な使命を再確認した上で栽培、醸造に取り組んでいます。豊かなアロマを持ち上質でエレガントな仕上がりで、生産者は「懐かしく思い出すタイプのバルベーラ。セクシーなワイン！」と表現しています。