カンピ・ラウディ VdT NV (アントニオ・バッラーナ) [I157R]

[印象]　ラズベリーレッド。赤い果実や花の香りに、ピンクペッパー等のスパイス。ミディアムボディながら少し発展的。タンニンは控えめで鉱物的なフィニッシュ。
[生産地]　イタリア、ピエモンテ州、アルトピエモンテ地方
[相性]　レバーの赤ワイン煮。葉ニンニクのパスタ。メンチカツ。中程度の熟成チーズ。
[ブドウ品種他]　スパンナ（ネッビオーロ） 70%、ヴェスポリーナ 30%。セメントタンクで12〜18ケ月熟成。
[アルコール度数]　13%
[補足情報]　カンピラウディ（Campi Raudii）とは、この地方の火山性土壌の一つ意味するラテン語。この地域のDOCのボーカ（Boca）をフレッシュに表現したワインです。火山性土壌のミネラル感とフルーティさが上手く融合しています。尚、ノンヴィンテージ表記ですが、2018年です。