テッレシチリアーネ ズィビッボ IGP 2020 (パオリーニ) [I088B]
テッレシチリアーネ ズィビッボ IGP 2020 (パオリーニ)
[I088B]
販売価格: 3,135円(税込)
ビン本数: 1本
完売
商品詳細
[印象] 緑がかった輝く淡黄色。果実香はグレープフルーツ、花はオレンジ、ニワトコの香りにローズマリーやセルフィーユの緑のハーブ香。辛口。
[生産地] イタリア、シチリア州。
[相性] アペリティフ。魚介のマリネやサラダ。
[ブドウ品種他] ズィビッボ（モスカート・ディ・アレッサンドリア） 100%。ステンレスタンク熟成。
[アルコール度] 13%
[補足情報] 甘口ワインになることが多いマスカット系のブドウを８月半ばに手摘みで、低温で発酵。マスカットから変化した華やかな香りを楽しめます。糖分ををかなりアルコールに転化しているため、ドライなれどしっかりとした味わいです。
[生産地] イタリア、シチリア州。
[相性] アペリティフ。魚介のマリネやサラダ。
[ブドウ品種他] ズィビッボ（モスカート・ディ・アレッサンドリア） 100%。ステンレスタンク熟成。
[アルコール度] 13%
[補足情報] 甘口ワインになることが多いマスカット系のブドウを８月半ばに手摘みで、低温で発酵。マスカットから変化した華やかな香りを楽しめます。糖分ををかなりアルコールに転化しているため、ドライなれどしっかりとした味わいです。
商品仕様
| 容量 | 750 mL |
|---|---|
| 原語表記 | Terre Siciliane Zibibbo IGP 2020 (Cantine Paolini) |
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[イノワイン独自情報]
マスカット系のアルコール発酵を抑えて糖分を残してた甘口にするのは簡単ですが、その逆の辛口は難しく、香りに味がついてこないことが多い。でもこのワイン、香りだけでなく味わいとしても十分に楽しめます(店主)。