ブルゴーニュ・パストゥグラン AOC 2018 （ドメーヌ・ロベール・グロフィエ) [F041R]
ブルゴーニュ・パストゥグラン AOC 2018 （ドメーヌ・ロベール・グロフィエ)
[F041R]
販売価格: 4,840円(税込)
ビン本数: 1本
完売
商品詳細
[印象] ガーネット。黒系果実、ピンクペッパー、バラの香り。後から赤い果実の印象。
[生産地］フランス、ブルゴーニュ
[相性］肉料理全般、カジキマグロのソテー。キノコ類のトマトソース。
[ブドウ品種他］ ピノノワール 80%、ガメイ20%。熟成はフレンチオーク１２ヶ月とステンレス。
[アルコール度数] 12.5%
[補足情報］現在パストゥグランには、ピノノワールは30%以上、ガメイは15%以上とのAOC上の規制があり、以前（GM:PN=2:1）に比べてボジョレーよりはブルゴーニュルージュに近い味わいとなっています。しかし、グロフィエのパストゥグランはしっかりとした骨格があり、殆どピノノワールの印象で、ブルゴーニュコートドールに近いワインです。
[生産地］フランス、ブルゴーニュ
[相性］肉料理全般、カジキマグロのソテー。キノコ類のトマトソース。
[ブドウ品種他］ ピノノワール 80%、ガメイ20%。熟成はフレンチオーク１２ヶ月とステンレス。
[アルコール度数] 12.5%
[補足情報］現在パストゥグランには、ピノノワールは30%以上、ガメイは15%以上とのAOC上の規制があり、以前（GM:PN=2:1）に比べてボジョレーよりはブルゴーニュルージュに近い味わいとなっています。しかし、グロフィエのパストゥグランはしっかりとした骨格があり、殆どピノノワールの印象で、ブルゴーニュコートドールに近いワインです。
商品仕様
| 容量 | 750 mL |
|---|---|
| 原語表記 | Bourgogne Passetoutgrain AOC 2018 (Domaine Robert Groffier) |
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［イノワイン独自情報］
最初の一口でガメイを全く感じませんでした。しかもグロフィエらしい濃密な造り。ほぼ村名ブルゴーニュの印象でした。しかし、そう思って気を付けて味わってみると、ボージョレーとは違うものの、ガメイのニュアンスが隠し味的に感じられました。昔のパストゥグランのイメージを捨ててください。とても美味しいワインです（店主井上）。